Ich weiß, ich bin in diesem Monat etwas spät dran für den 10. des Monats und somit für Lets cook together von What Ina loves. Und das hatte einen guten Grund. Wir waren in Reykjavik, wie jedes Jahr um diese Zeit, aber dazu später mehr. Aber wenn es um Pasta geht, muß ich einfach dabei sein. Ich bin ein absoluter Fan von Nudeln in allen Formen. Und weil die Zeit knapp ist, gibt es das schnellste und leckerste Nudelrezept, das ich kenne.
Die Nudeln aus der Frischetheke
Erinnern Sie sich noch an die Markteinführung der frischen Fertignudeln aus dem Kühlregal. Ja richtig: Deutschland macht Platz im Kühlschrank. Hmmmmm! Mein erster Gedanke war damals: wer braucht das? Und es hat eine ganze Weile gedauert, bis eine Tüte in meinem Kühlschrank ein Plätzchen fand. Ich musste mir eingestehen, dass sie gar nicht so unlecker sind. Und es gibt sie in vielfältigen Varianten. Heute sind die frischen Nudeln nicht mehr aus meinem Speiseplan wegzudenken. Gerade auch, wenn es schnell gehen muss.
Die Zutaten für die schnellste Pasta
- Tagliatelle – Fertignudeln 400gr.
- 2 Packungen Stremellachs mit Pfeffer
- halbgetrocknete Tomaten
- Cherrytomaten
- bulgarischen Schafskäse
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Wunsch
Und so schnell geht es
Die Pasta nach Packungsanweisung zubereiten. In einer Pfanne die halbgetrockneten Tomaten inklusive dem Öl erhitzen, die Cherrytomaten halbieren und dazugeben Den Stremellachs von der Haut befreien und in grobe Stück teilen und ebenfalls in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Wunsch würzen. Eventuell noch ein wenig Olivenöl dazugeben. Zum Schluß nur noch die fertigen Nudeln unterrühren.
Nun alles auf Pastatellern anrichten und den zerbröselten Schafskäse darüber streuen. Ich finde, dass der Käse besser schmeckt, wenn er zerbröselt wird, als wenn man ihn in Stückchen schneidet. Aber vielleicht ist das auch alles nur Einbildung.
Nach nur fünf Minuten steht ein wirklich leckeres Pastagericht vor uns und wartet darauf, verspeist zu werden.
Viel Spaß beim Nachkochen und vor allem auch beim Stöbern durch die anderen Pastarezepte.
Das bestickte Tischset aus der Schilf-Serie finden sie hier.
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oh wie lecker, tolles Rezept!!!
